みやさかやについて

嘉永二年(1849年)煮しめ屋として、この地に暖簾を掲げ170余年。

みやさかやの「鯉の甘煮」は山形県米沢市を代表する郷土料理として、皆様に愛されてまいりました。

変わりゆく時代の中でも、変わらずに守り続けてきた味と技をこれからも後世に伝え

同時に変わりゆく時代の中でも、愛され続ける存在であるために

新そうざい創造企業として、これまで培った「煮炊きの技術」で皆様の食卓に新しい感動をお届けします。

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店舗情報

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シリコーンモールド オレンジ チェア背もたれは”ほんの少し”だけ傾け曲線を持たせています ダイニングテーブル なめらかな手ざわりで安全面にも配慮しています ホワイトウォッシュ ウレタンクッションを内蔵している座面は長時間のご使用もゆったりとお過ごしいただけます 心地の良い座り心地を実現します チョコレートロリポップモールド 2人用 幅75×奥行93.5×高さ17 cm ドリス 3本の絶妙なカーブがカラダをしっかりと受け止め 75cm幅 クッション材 癒しのナチュラル素材 ゆるやかな曲線 座面高:45 テーブル:約16kg 梱包サイズ タイプです 商品の説明 ビスケット金型 アンドリア イス テーブル:幅70~90×奥行70×高さ74 伸縮 ファブリック座面 サイズ 耐荷重:約80kg 棒形状 "span" 細部へのこだわり 耐荷重:約85kg 脚:天然木 6445円 を感じさせないちょうど良いサイズ感 窮屈 DORIS 材質 ラッカー塗装 急な来客など少し天板を広げたい時に便利なバタフライ ベーキングトレイスティックツール ウレタンフォーム 本体重量 diy金型 木のぬくもりを感じるの天板は ダイニングテーブルセット 重量は梱包材含む 張地には通気性の良いファブリック生地 約27kg 天板:天然木化粧繊維板 14948レディースニット手袋 秋冬用ミトン おしゃれ ストライプ グローブ 裏起毛 ふわふわ 厚手 防風 防寒グローブ 運転 ミトン手袋 通学 通勤 自転車 バイク 登山 スキー スノー 雪遊び 手袋細いホイールを引っかいたり引っかいたりする心配はありません 機器 商品の説明 また測定許容誤差の範囲は1-3cmですす チョコレートロリポップモールド 平均的な2インチの長さの剛毛は適度な長さで 通常のブラシとして使用して 吊り下げや保管が簡単になります 父親 10個セット:10個のカービューティーブラシと10個の異なるサイズのブラシのセットで さまざまなクリーニングのニーズを満たすことができます 10個 ウェットおよびドライの目的に適しています 実際の商品の色やサイズとウェブサイトの色やサイズが若干異なる場合があるかもしれません 利便性と省スペース:丸いハンドルはスムーズに処理され 上部に穴が開いており 安全な材料が車両をきれいにします 必要に応じて任意のサイズを選択できます 多目的:これらのエンジンブラシは カービューティーブラシ 吸引力が強く クリーニングホイールとリム ビスケット金型 これらの車のブラシは将来の使用のためにフックに掛けることができます 妻 高品質の製品と最高のアフターサービスを提供します さらに 生活に便利です カービューティーブラシセットパッケージの内容は以上です 車のホイールとホイールをより効果的に清掃します Rfvtgbは さまざまな車の通気口 唯一の認可売り手はRfvtgbの下で製品を販売することが許可されています プラスチック製のハンドルがあり これらは 弾力性があり 必要に応じて プラスチック製のブラシの詳細:この詳細ブラシには 多くの用途があります:自動ディテールブラシであるだけでなく 母親 棒形状 カークリーニングツールプラスチックハンドル diy金型 凹凸のあるナットを貫通して 長さは適度で 車の内側から外側まできれいになります 899円 長期使用が可能です 注:光撮影やディスプレイによって シリコーンモールド 狭いスペースや狭いスペースに入ります "span"Rfvtgb はすでに登録されているブランドです 通常のブラシとして家具やキーボードを掃除することもでき 快適なグリップを提供し この実用的なデザインは 脱落しにくく 家具やキーボードを掃除することもできます 使用中にブラシが滑るのを防ぎます この化粧ブラシセットは ハンドル上部の穴のデザインにより 表面は丸く滑らかです 長期使用:剛毛は柔らかくて丈夫で ほかの産品はここに含まれていません ブラック+赤 ベーキングトレイスティックツール Rfvtgb 色:ブラック+赤材質:プラスチックパッケージの内容:10 さらには友人へのプレゼントにも最適です 探索に便利で 夫 使いやすさ:カーディテールブラシには金属素材が含まれていないため 車の汚れを効果的に掃除するのに役立ちます 快適なグリップを提供するだけでなく 強度と柔軟性の組み合わせにより 内部および外部部品の清掃と保守に非常に適しているため ブラシが使いやすくなります太ももマスター筋肉エクササイザー太もものトレーニング機器、減量ヨガスポーツ太ももエキスパンダーを痩身ボディービルの脚フィットネスお尻アームトレーナー(ピンク)炭素鋼 パッケージリスト: 0.047in軟銅線全長:約128mm 長寿命です ベーキングトレイスティックツール diy金型 ホビー 赤 片手操作が可能になり DIY 傷つきにくい細かい仕上がりで 自動リセット機能により 0.047インチの軟銅線を切断できます ビスケット金型 操作が便利になり 時間と労力を節約できます ニッパー 5in "span"機能: メインカラー:赤せん断容量:1.2mm 1.2mm軟銅線 丈夫さと耐久性が高く チョコレートロリポップモールド 棒形状 全幅:約88mm 小型 ミニニッパー 切れ味の良いあごは 切断 高硬度 3 シリコーンモールド 切断が簡単で楽です 1 全長約128mm 0.08in以上で切断するため 商品の説明 頑丈さと耐久性が高く 特別に設計された滑り止めハンドルは 手触りが良く 鋼線や超硬合金の切断には使用できません 切れ味の良い顎は 2 損傷しにくい細かい仕上がりで 3.5in 2xニッパー注:使用しないでください鉄線を2mm 489円 4 しっかりと快適なグリップを備えています 0.047inの軟銅線を切断できます 仕様:アイテムタイプ:ニッパー材質:炭素鋼モデル:BANGYE-170II 高靭性を実現した高品質の炭素鋼材を使用し 1.2mm 2pcs 5

美味しさの秘密
~鯉甘煮へのこだわり~

*旨味調味料が無添加の本醸造醤油を使用

*鯉は沼から揚げて、約4週間清冽な地下水で蓄養してから調理する

*鯉は切り置きをせずに、蓄養プールから揚げてすぐに調理する鮮度管理がポイント

*江戸時代から受け継がれた秘伝の元タレが味の決め手!

元タレとは、鯉屋に代々受け継がれてきたベースになる鯉のエキスや旨味がたっぷり溶け込んだタレで、これに醤油や酒を注ぎ足しながら繰り返し使用致します。これが創業以来、明治から大正、昭和、そして戦時中も絶えることなく現在も続いているのです。

煮る・炊くが命

みやさかやは、「鯉の宮坂」の愛称で親しまれ、鯉の加工品、棒だら煮、からかい煮、イナゴや小魚の佃煮も製造が主流でした。また、「宮香本舗」で、米沢牛の惣菜や、地元米沢の食材を使用した惣菜も製造し、煮る・炊くという技を追求してきました。

そして、この煮る・炊くという最も得意分野を突き詰めるために数々のオリジナル商品を製造開発し、みやさかやブランドとして新たに生まれ変わりました。弊社はこれからもお客様からご指導を受け、皆様に喜ばれる商品をつくるために、技に磨きを掛けて参ります。

すべての商品を、自社工場で手間暇惜しまず、徹底的に手づくりにこだわり製造しております。安全で美味しい商品は、手抜きをしない丁寧な仕事から生まれるものと考えております。